Szente Zsolt borász, bankár, pénzügyi szakember, vállalkozó, aki nagy utat tett meg, hogy visszatérjen családi gyökereihez a borkészítéshez. Katonaként bejárta a Közel-keletet és a Balkánt, Londonban dolgozott a pénzvilágban, majd hazatért, hogy Zoli bácsitól eltanulva a szakmát azzal foglalkozhasson, amivel a legjobban szeretne. Tudatosan sajátította el a borvilág csínját-bínját, elvégezte a WSET-et, majd először a Gourmet és Borakadémia társtulajdonosa lett, saját WSET iskolát indított az Academy of Wine and Spirit néven, az oktatást követően megalapította a Vinopolis Magyarország boros rendezvényközpontot, főszereplője volt az első magyar gasztro reality sorozatnak az Étterem Harcosainak, majd a nemzetközi borkereskedelemben töltött évek után Villányba költözött, hogy Zoli bácsival dolgozhasson, megtanulja a borkészítés mesterséget és felépítse vállalkozását.