Tiffán’s Principium 2021

Principium. Latinul alapelv, kezdet. Pincészetünk a kezdetek óta alapelvének tekinti Villány legmeghatározóbb kékszőlő fajtáinak házasítását. 1991-ben Tiffán Ede ezt a bort palackozta és értékesítette először a magyar gasztronómiában. Több dűlőnk terméseinek válogatása. Ebben a borban megtalálható a "villányi DNS": gyümölcsök, húsosság, melegségek, bársonyosság, földesség, fűszerek.

A Tiffán Pincészet egyik kivételes, elegáns prémium vörösbora, amely a borvidék legjobb adottságait és a gondos hordós érlelést ötvözi. A Principium (amelynek jelentése: kezdet, alapelv) méltó képviselője a pincészet elhivatottságának és a villányi terroir mélységének ebben a 2021-es évjáratban.

Borleírás és kóstolási megjegyzések

A Tiffán’s Villányi Principium 2021 mély, sötét rubinvörös színű, kifejezetten rétegzett és összetett aromatikájú vörösbor. Illatában az érett, sötét bogyós gyümölcsök – szeder, fekete ribizli és érett meggy – találkoznak a finom hordós fűszerességgel, étcsokoládés és enyhén pörkölt jegyekkel.

Kóstolva testes, szép struktúrájú és érett tanninokkal rendelkező bor. A savak és az alkohol tökéletes egyensúlyt alkotnak, a korty telt, meleg érzetű és hosszan tartó, fűszeres-gyümölcsös lecsengéssel búcsúzik.

Termékadatok

• Pincészet: Tiffán Pincészet

• Borvidék: Villányi borvidék

• Évjárat: 2021

• Kategória: Védett eredetű prémium száraz vörösbor

• Dűlő: Több dűlő válogatása

• Típus: Száraz testes vörös házasítás

• Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

• Alkoholtartalom: 15,5% vol.

• Kiszerelés: 750 ml

Ételpárosítás és felszolgálás

• Vörös húsokhoz (steak, bélszín, marhapörkölt)

• Vadételekhez (szarvas, őz sült)

• Karakteres, érett keménysajtokhoz

Fogyasztási hőmérséklet: 14–16 °C

Tipp: Fogyasztás előtt 30–40 perc dekantálás segíti az aromák teljes kibontakozását.